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CIFST-第十四届“盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛宣讲会及第十届IFF营养与健康学生创新大赛宣讲会圆满落幕

发布日期:2023-05-18 发布者:生工学院

为积极推进食品产业发展,加强企业和高校的产学研结合,开拓大学生的自主创新能力,鼓励我院同学积极参与专业竞赛,开发出具有营养与健康价值的创新食品。CIFST-第十四届“盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛宣讲会及CIFST-第十届IFF营养与健康学生创新大赛宣讲会分别于5月15日和5月18日在我校旗山校区东二-109顺利召开。

在“盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛宣讲会上,学院食品创新比赛负责人张雯老师首先对大赛主办方的到来表示欢迎,并且鼓励同学们珍惜参赛机会、积极参与比赛。倪莉教授代表中国食品科学技术学会上台为我们讲解了“盼盼食品杯”的历史和比赛的相关规则及注意事项,就“盼盼食品杯”的历届获奖产品向同学们分享灵感的来源和创意思路。

随后,“盼盼食品”集团品牌推广主管兼本场宣讲人陈凡向同学们介绍了盼盼公司及其之前所获的荣誉和成就,为同学们揭晓本届“盼盼食品杯”烘焙食品创意大赛的新亮点并强调了食品保质期、食品配方合理稳定,适合工业化生产等注意事项。

在IFF营养与健康学生创新大赛宣讲会上,学院食品创新比赛负责人张雯老师作为主持人对大赛主办方的到来表示热烈欢迎;院团委书记张晶老师上台发言以鼓励大家积极参加本次比赛,希望大家可以把平常所学的知识灵活运用到比赛中,收获难得的宝贵经验。

随后,我院倪莉教授讲述了IFF比赛的渊源、本次比赛的主题以及相关的要求,指出本次大赛的目的是想要推进高:推笠挡а泻献,促进食品行业的发展;建议大家关注食品行业的发展趋势,抓住热点,鼓励大家通过比赛积极思考、激发兴趣,设计自己的目标。

IFF中国研发中心饮料部门经理方元超为同学们讲解了本次创新大赛的新要求,他强调——创新是大赛的重点,大家要积极发挥想象,争取以更加新意的作品参赛,夺得桂冠。

最后,由上一届获IFF营养与健康学生创新大赛二等奖的团队代表人张月莹同学向大家分享比赛经验,并鼓励大家积极创新。

在两次宣讲后,我院同学们对两个大赛均产生了浓厚的兴趣,纷纷表示将会积极参与到大赛当中,结合自己专业知识,打开脑洞、努力创新,勇夺佳绩。


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